Flávia Vieira

Nutricionista

Os brasileiros estão ingerindo mais calorias e gastando menos. O elevado índice de massa corpórea ( IMC tem que esta entre 18,5 a 25,0) está sendo superior a considerada normal.por conseqüência disso,muitos optam por dietas milagrosas que  se vendem,capazes de operar a diminuição do peso do dia para a noite.

CUIDADO!

Esse tipo de milagre não existe!

Hoje o que se sabe com certeza são as razões pelas quais fracassam as dietas em especial aquelas que prescrevem a redução ou privação total de grupos alimentares. Eles fazem mal ao organismo e são insustentáveis a longo prazo.

Uma dieta deve ser composta de nutrientes. Dentre eles podemos destacar:as proteínas ,carboidratos .lipídios ,vitaminas ,minerais e fibras,que beneficiam o organismo de maneira adequada.Os carboidratos são fontes energéticas que servem como combustíveis para o nosso organismo ( pães e massas em geral).Porém devemos tomar um cuidado especial com esse tipo de nutriente,pois seu excesso pode levar a uma hiperglicemia ( aumento de glicose no sangue)  e  aumento de peso e seu baixo consumo pode provocar hipoglicemia , ocasionando tontura ,sonolência e raciocínio lento. Os carboidratos sendo recomendados corretamente somente irão fornecer energia. Já as proteínas (leite, queijo carnes ...) servem como construtores musculares ,seu consumo exagerado pode sobrecarregar os rins e fígado,por isso muito cuidado ao se suplementar  incorretamente com esse tipo de nutriente. Os lipídeos ou seja as gorduras não devem ser totalmente excluídos da dieta pois necessitamos de gorduras boas como  monoinsaturadas(óleo de oliva, canola e azeite) e poliinsaturadas  (óleo de peixe,grãos,soja)  para carrear as vitaminas A,D,E e k.Ressaltando a gordura trans que não beneficia o organismo ,muito pelo contrario eleva o colesterol e triglicérides além de acumular nas vísceras (região abdominal),pois ela não é digerida.Por isso uma boa análise nos rótulos de alimentos é sempre bem vinda.

 A orientação de uma nutricionista é sempre importante para prescrever uma dieta ,para que não ocorra nenhum distúrbio alimentar.

DE MANHÃ

O organismo fica em repouso a noite ,mas continua gastando energia para realizar as funções vitais.Por isso,não pule o café da manhã ,nem comece o dia só com um cafezinho. O corpo precisa reabastecer os estoques de glicose para funcionar. Se você treina pela manhã não exercite em jejum, coma uma fruta ou tome um suco, dê preferência a alimentos integrais e não se esqueça de hidratar-se, tomando muita água.

EVITE O METABOLISMO

Faça 5ou 6 refeições por dia (desjejum, lanche, almoço, lanche , jantar, e ceia).Dessa forma,come-se menos nas refeições principais e se evita sentir fome.Com intervalos médios de 3 horas entre as refeições ,o metabolismo fica ativado ,mantendo a concentração e as flutuações de humor.Fica horas a fio sem se alimentar é um perigo,pois o organismo endente que é preciso guardar energia e passa a trabalhar lentamente,dificultando a queima de calorias,além de expor o estômago a uma gastrite.

HIDRATE-SE

Beba 1 copo de água a cada 1 hora e 10 copos ao dia para chegar em torno de 2 litros.Aumente  esse volume  se você faz atividade física.A água é responsável  pelo transporte de nutrientes e pela eliminação de toxinas.Promove a troca de fluídos  do corpo ,previne cálculos renais e ajuda no bom funcionamento do intestino.Um ótimo sinalizador da falta ou não de água é a cor da urina.Urina amarelo-escuro indica falta de água no corpo,alta concentração de toxinas e risco de cálculos renais e doenças do intestino.

CARBOIDRATOS

O carboidrato é a principal fonte de energia que nosso corpo precisa para desempenhar suas funções vitais.Eliminar a ingestão de carboidratos (pães ,arroz e massas)significa comprometer a ingestão do nosso principal combustível.

O carboidrato só se transforma em reserva de gordura corporal se não houver gasto energético. Sem esse combustível, o corpo vai buscar energia na proteína muscular. Como resultado, não há perda de gordura corporal os músculos vão-se embora e a flacidez aparece.E se você fizer alguma atividade física e não comer alimentos que contenham carboidratos,pior ainda.

Flávia Vieira

Nutricionista

Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e seus nutrientes.Cada nutriente tem uma função no nosso organismo .Dentre eles podemos destacar  os carboidratos que funcionam como fonte energética, as proteínas como construtores, os lipídios que fornecem energia para o corpo e ajudam no transporte de vitaminas A,D,E e K.

            O papel de uma nutricionista é fundamental na hora de montar uma dieta,pois os nutrientes devem  ser  bem distribuídos e balanceados de acordo com o histórico de  cada individuo.Para isso é feito uma avaliação completa e uma anamnese onde procuramos conhecer seus hábitos alimentares e o estilo de vida de cada um.

Uma dieta requer muito atenção e cuidado na hora de ser elaborada,pois cada individuo tem um metabolismo diferenciado e históricos familiares diferentes incluindo  patologias ou seja alguma doença adquirida ou familiar.

Não se enganem com dietas milagrosas que prometem perda de peso rápida ou ganho de massa rápido pois esses tipos de dietas comprometem seu organismo deixando-o deficiente de nutrientes e ate mesmo minerais.

Seu organismo sofre uma mudança radical que pode levar a algumas doenças.

Por isso procure sempre uma orientação nutricional para se ter mais

longevidade e um estilo de vida mais saudável.

Flávia Vieira

Nutricionista

flaviav2nutri@hotmail.com